Quan an ngon lẩu mắm

Lẩu mắm Quan an ngon là món ăn dân dã của miền tây. Cái hương vị thơn ngon của món ăn này rất đặc biệt, luôn núi giữ bước chân của nhiều du khách phương xa. Từ nhà hàng hay đến quán ăn bình dân lẩu mắm luôn để lại rất nhiều những ấn tượng thú vị.

Chuẩn bị lẩu mắm cũng không có gì phức tạp lắm. Chỉ cần nguyên liệu tươi sống với một số thành thần đặt biệt từ mắm nữa là đủ. Quan an ngon phương nam thường chuẩn bị một số nguyên liệu sau: mắm cá sặc, xương heo ,thịt ba chỉ, xắt lát mỏng ,cá bông lau, (cá dứa, cá hú) , mực tươi chà muối,tôm cỡ vừa, để nguyên vỏ , cà tìm , đậu đũa , nước dừa.

Nhà hàng miền tây lại có sự sắp đặt khác hơn khi chú trọng về các loại rau : rau thì phải có đủ bộ như : bông súng, , rau đắng  kèo nèo, lá tai tượng, rau má, bắp chuốicải xanh, rau muống , bông bí, rau ngổ, đậu rồng, càng cua, Quan an ngon bông so đũa, cà tím, rau nhút, đọt nhãn lồng,

Linh Truong